Il nostro menu

La Cascina del Gaucho

Menù degustazione

(Prezzo a persona, menù non divisibile)

IL SOFISTICATO

Prosciutto San Daniele 20 mesi con burratina

Tagliata di bufalo

Picanha

Insalatina di crauti rossi con cipolla di Tropea e mela verde

Verdure alla griglia

Acqua e vino della casa

Caffè, pasticceria secca e limoncello

€ 29,00

 

IL GUSTOSO
Tavolozza di salumi nostrani con bruschettine pomodorini e basilico

Bis di primi del giorno

Grigliata mista di maiale nostrano

Acqua, vino della casa

Caffè, limoncello e pasticceria secca della casa 


€ 30,00

 

 

ANTIPASTI FREDDI


 

 

Prosciutto di San Daniele 20 mesi 7 €

Prosciutto di San Daniele 20 mesi con burratina 10 €

Stracciatella di mozzarella di Gioia del Colle con crostoni di pane 9 €

Tavolozza di formaggi misti di Pienza con confetture alla mostarda 10 €

Carpaccio di carne salada con rucola granella di mandorle e riduzione di balsamico 18 €

 

Steak Tartar di controfiletto di Manza Argentina 18 €

Carpaccio di manza Argentina con rucola grana e pomodorini 18 €

 

Tavolozza del contadino con salumi misti nostrani e formaggi misti di Pienza 16 €

 


 


 

Antipasti Caldi di Carne

 

 

Gran piatto di verdure alla griglia con scamorza affumicata 9€

 

 

Bruschettoni del gaucho

da 40 cm. (2 gusti) 12€

 

 

1. Primavera:

(mozzarella fior di latte, pomodorini, prosciutto crudo di Parma)

 

2. Vegetariano:

(fiordilatte, brie, melanzane, zucchine, pendolini)

 

3. Golosone:

(mozzarella fior di latte, maionese, provola affumicata, salsiccia, patate)

4. Sfiziosa:

(insalata, stracciatella di mozzarella, prosciutto crudo di Parma)

5. Sorrentino:

(mozzarella di bufala, salsiccia, frijarelli)

 

 

 

 

 

Le nostre paste fatte in casa

 

 

Tagliatelle al mattarello con ragù di carne alla Bolognese 9€

 

Strozzapreti casarecci cacio, pepe e guanciale croccante 11€

 

Ravioli di grano saraceno con melanzane, caciotta di Urbino, porcini, spinacini e noci 11€

 

Gnocchi di patate con punte di filetto di angus irlandese, pesto e pendolini 12€

 

 


 

 

Secondi della casa



 

Fiorentine di carne 5€all’hg

Costata di carne 4.5€all’hg

Tagliere di carni nostrane (per 2 persone) 44€ (Picanha con sale grosso e rosmarino, spiedini misti, salsicce, costine di maiale, galletto marinato, pancetta)

Tagliata di filetto di Angus Irlandese con rucola selvatica e funghi freschi 25€

Filetto di Angus Irlandese alla griglia con sale di Cervia e rosmarino 23€

Filetto di Angus Irlandese con funghi porcini 25€

Filetto di angus irllandese su specchio di "fossa" e granela di pistacchio 26€

Tagliata di Bufalo con sale grosso di Cervia e rosmarino 20€

Tagliata di manza Argentina sale grosso di Cervia e rosmarino 19€

Tagliata di manza Argentina su letto di rucola selvatica, grana e aceto balsamico 20€

Picanha con salsa Chimicurri 16€

Hamburger di scottona piemontese con formaggio fuso, bacon, pomodori sott'olio, iceberg servite con patate dippers 12€

Hamburger di Wagyu giapponese con bacon, cipolla di Tropea, iceberg servito con patate dippers 16€

Tagliata di tacchino alla griglia con ruchetta, pendolini e aceto balsamico 14€

Spiedini misti di carne nostrana alla griglia 12€

Arrosticciata di salsiccia e costine di maialino alla griglia 12€

Cotoletta di maialino con patatine fritte 12€

 

 

* N.b.: i prodotti potrebbero essere congelati

 

 

 

Contorni


 

Verdure miste alla griglia 5€

Patate al forno 5€

Patate fritte 4€

Bietole aglio olio e peperoncino 5€

 

Insalata verde 4€

Insalata mista 5€

Nizzarda: (insalata verde, rucola, radicchio, insalata riccia, cetrioli, carote, mais, tonno,mozzarella e pomodori) 10€

 

DOLCI FATTI IN CASA

 

 

Tortino al cioccolato con cuore fondente, gelato e panna 6 €

 

Crema Catalana 6 €

 

Semifreddo all’amaretto con salsa al cioccolato e rum 6 €

 

Primavera del Botticelli “mousse con yogurt alla vaniglia amarene e savoiardi sardi” 6 €

 

Crema al Mascarpone e Lamponi 6 €

 

Tiramisu’ 6€

 

Frutta di stagione s.q.€

 

Coppa di gelato 5 €

Dove siamo

Via Consolare, 57
47900 Rimini (RN)

Telefono: (+39) 0541 753353
Fax: (+39) 0541 753353
E-mail: lacascinadelgaucho@gmail.com


Orario di apertura

Tutti i giorni a pranzo
12:00 - 15:00
Tutti i giorni a cena
19:00 - 22:30
Venerdì-Sabato
(orario della cena)
19:00 - 23:00
Per il mese di Agosto
aperti tutti i giorni

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